A Italiana é uma empresa preocupada com o meio ambiente, com as mudanças climáticas e com a escassez de recursos. Por conta disso, a empresa instalou painéis fotovoltaicos em todas as suas lojas, gerando energia o bastante para se tornar autossuficiente. Com isso, a Italiana tem como principal matriz energética a energia solar, uma energia totalmente limpa e renovável, contribuindo para a redução de gases poluentes como o óxido de nitrogênio (NOx), dióxido de carbono (CO2) e dióxido de enxofre (SO2), que são prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.

A Italiana mantém uma reserva de 40 hectares de Mata Atlântica em São Benedito do Sul/PE, em parceria com a Fundação Virgo Mater, preservando os ecossistemas desse importante bioma, ajudando, assim, na manutenção do clima e do meio ambiente.

Coleta seletiva: Todo o lixo produzido nas lojas da rede é descartado de forma seletiva, sendo os papéis, os plásticos, os vidros e os metais encaminhados para a reciclagem. Uma atitude simples que reduz a utilização de aterros sanitários.

Coleta de água da chuva: A Italiana faz a coleta de água da chuva em suas lojas, diminuindo a utilização de água potável e auxiliando o meio ambiente com um consumo mais sustentável.

As pilhas e baterias precisam de uma atenção especial no momento do descarte, pois, se eliminadas incorretamente, podem contaminar o solo e causar problemas de saúde. Tendo em vista essa necessidade de atenção, a Italiana realiza a coleta de pilhas e baterias em todas as suas lojas para qualquer um que tenha a necessidade de descarte, auxiliando, assim, no destino correto desses materiais. A Italiana também armazena o óleo dos veículos e da cozinha para encaminhá-los a uma empresa especializada em sua reutilização. Essa coleta de óleo, além de evitar a contaminação de milhares de litros de água, ainda pode transformar esse material em algo mais benéfico ao meio ambiente, como o biodiesel.

Todos os veículos flex da frota da Italiana são abastecidos apenas com etanol, e incentivamos nossos clientes a usarem esse biocombustível por meio de campanhas educativas (o etanol, que no Brasil é produzido principalmente pela cana-de-açúcar, é considerado um combustível ecologicamente correto, pois todo o CO² produzido na sua combustão volta a se fixar novamente no vegetal durante o seu crescimento, pelo processo de fotossíntese, anulando, assim, o aumento de CO² na atmosfera, o famoso "efeito estufa").

A Italiana patrocina diversas ações ambientais, como a "Há gosto pelo Capibaribe", realizada pela ONG Recapibaribe com o Rotaract - Recife Encanta Moça. A ação, realizada no dia 31 de agosto de 2018, funcionou como uma competição entre os pescadores das comunidades ribeirinhas para a retirada de lixo do rio. A ação conseguiu retirar cerca de 30 toneladas de resíduos do Capibaribe.